Ingredienti:
- 200 g di carne macinata
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d'aglio
- 200 g di funghi porcini
- 1 bicchiere di vino rosso
- 400 g di passata di pomodoro
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
- Pane casereccio a fette
Preparazione:
1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una padella con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare per qualche minuto.
3. Aggiungere i funghi porcini tagliati a pezzetti e farli cuocere per circa 10 minuti.
4. Sfumare con il vino rosso e far evaporare l'alcol.
5. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e far cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio-basso.
6. Nel frattempo, tagliare il pane a fette e tostarlo leggermente.
7. Distribuire il ragù sui crostini di pane e servire caldi.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basta sostituire la carne macinata con del seitan o del tofu. Per i vegani, invece, è necessario eliminare il formaggio grattugiato che spesso viene utilizzato per guarnire i crostini. Per i celiaci, è importante verificare che il pane utilizzato sia senza glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 8 g
Questa ricetta è tipica della cucina italiana ed è diffusa in molte regioni del paese, in particolare in Emilia-Romagna. La difficoltà della preparazione è media e il tempo necessario per realizzare il piatto è di circa un'ora.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
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Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
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Calorie: 120 kcal
