Crostini con burro di funghi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 300 kcal
Crostini con burro di funghi

Crostini con burro di funghi

Crostini con burro di funghi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane casereccio
- 200 g di funghi champignon
- 100 g di burro
- 1 spicchio d'aglio
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi champignon e tagliarli a pezzetti.
2. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere lo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.
4. Togliere lo spicchio d'aglio e frullare i funghi con il burro fino ad ottenere una crema omogenea.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Tostare le fette di pane e spalmare sopra il burro di funghi.
7. Decorare con prezzemolo tritato.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il burro può essere sostituito con olio extravergine di oliva.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 300 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 25 g
- Carboidrati: 15 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

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