Crostini con mousse di cernia

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostini con mousse di cernia

Crostini con mousse di cernia

Crostini con mousse di cernia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di filetto di cernia
- 100 g di panna fresca
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 4 fette di pane toscano
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziare preparando la mousse di cernia. Tagliare il filetto di cernia a cubetti e frullarlo insieme alla panna fresca, il succo di mezzo limone, un pizzico di sale e pepe e lo spicchio d'aglio sbucciato. Frullare fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

2. Tagliare le fette di pane toscano a cubetti e tostarle in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Distribuire la mousse di cernia sui crostini di pane toscano e guarnire con scorza di limone grattugiata e un pizzico di pepe nero.

4. Servire i crostini con mousse di cernia come antipasto o aperitivo.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 8 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

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