Crostini con mousse di funghi e speck

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Crostini con mousse di funghi e speck

Crostini con mousse di funghi e speck

Crostini con mousse di funghi e speck

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di funghi champignon
- 100 g di speck
- 100 g di formaggio cremoso
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciabatta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti. Tritare lo spicchio d'aglio e farlo rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.

2. Aggiungere i funghi e farli cuocere per circa 10 minuti, finché saranno morbidi. Salare e pepare a piacere.

3. Tagliare la ciabatta a fette e tostarle in forno o in padella.

4. Tagliare lo speck a cubetti e friggerlo in padella fino a renderlo croccante.

5. In un mixer, frullare i funghi con il formaggio cremoso fino ad ottenere una mousse omogenea.

6. Spalmare la mousse di funghi sulle fette di pane tostate e guarnire con i cubetti di speck croccante.

7. Servire i crostini caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 220 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 12 g
Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

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