Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Crostini con mousse di peperoni e nocciole

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di peperoni rossi
- 50 g di nocciole
- 100 g di formaggio cremoso
- 1 spicchio d'aglio
- 4 fette di pane toscano
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tostare le nocciole in una padella antiaderente per qualche minuto, poi tritarle finemente con un mixer.

2. Tagliare i peperoni a cubetti e farli cuocere in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per circa 10 minuti, finché saranno morbidi.

3. Mettere i peperoni cotti nel mixer insieme al formaggio cremoso e frullare fino ad ottenere una crema omogenea.

4. Aggiungere le nocciole tritate alla crema di peperoni e mescolare bene.

5. Tostare le fette di pane toscano e spalmare sopra la mousse di peperoni e nocciole.

6. Aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere.

7. Servire i crostini caldi o freddi.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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