Crostini con mozzarella e salsina di olive

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Crostini con mozzarella e salsina di olive

Crostini con mozzarella e salsina di olive

Crostini con mozzarella e salsina di olive

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane casereccio
- 2 mozzarelle di bufala
- 100 g di olive nere denocciolate
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare le mozzarelle a cubetti e metterle da parte.

2. Preparare la salsina di olive: frullare le olive denocciolate insieme allo spicchio d'aglio, ai capperi, al prezzemolo tritato e all'olio extravergine d'oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiustare di sale e pepe.

3. Tostare le fette di pane casereccio in forno o sulla piastra.

4. Distribuire i cubetti di mozzarella sui crostini e coprirli con la salsina di olive.

5. Servire i crostini con mozzarella e salsina di olive ancora caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci.

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