Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico

Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico

Crostini con salmone al profumo di limone e finocchietto selvatico

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane toscano
- 200 g di salmone affumicato
- 1 limone non trattato
- 1 mazzetto di finocchietto selvatico
- 100 g di formaggio spalmabile
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente.
2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con il succo e la scorza grattugiata del limone.
3. Aggiungere il finocchietto selvatico tritato finemente e mescolare bene.
4. Tagliare il salmone a cubetti e unirlo al composto di formaggio e limone.
5. Aggiustare di sale e pepe.
6. Spalmare il composto di formaggio e salmone sulle fette di pane tostato.
7. Decorare con qualche rametto di finocchietto selvatico e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio spalmabile con una crema di tofu o di anacardi.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Buon appetito!

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