Crostini con salmone e panna acida

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Crostini con salmone e panna acida

Crostini con salmone e panna acida

Crostini con salmone e panna acida

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane toscano
- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di panna acida
- 1 limone
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- erba cipollina q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pane a fette e tostarle leggermente.
2. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
3. Aggiungere la panna acida al salmone e mescolare bene.
4. Grattugiare la scorza del limone e aggiungerla alla ciotola.
5. Aggiungere un cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolare bene.
6. Aggiustare di sale e pepe.
7. Spalmare la crema di salmone sulle fette di pane tostato.
8. Decorare con erba cipollina tritata finemente.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 10 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, si può sostituire la panna acida con una crema di anacardi o di tofu.

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