Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

Crostini con salsa rosa, gamberi e avocado

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane toscano
- 200 g di gamberi sgusciati
- 1 avocado maturo
- 4 cucchiai di maionese
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaino di brandy
- 1 limone
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando la salsa rosa: in una ciotola mescolate la maionese, il ketchup, il brandy e il succo di mezzo limone. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.

2. Tagliate l'avocado a cubetti e irroratelo con il succo di mezzo limone per evitare che annerisca.

3. In una padella antiaderente fate saltare i gamberi con un filo d'olio per 2-3 minuti, fino a quando saranno ben rosolati.

4. Tostate le fette di pane toscano e spalmatele con la salsa rosa.

5. Disponete sopra i cubetti di avocado e i gamberi saltati.

6. Decorate con qualche fogliolina di prezzemolo fresco e servite subito.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 10 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci, ma non a vegani.

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