Crostini con verdure grigliate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Crostini con verdure grigliate

Crostini con verdure grigliate

Crostini con verdure grigliate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane casereccio
- 1 zucchina
- 1 melanzana
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 spicchio d'aglio

Procedimento:

1. Tagliare le verdure a fette sottili e grigliarle su una piastra calda per circa 5-7 minuti per lato, fino a quando saranno morbide e leggermente carbonizzate.

2. Tostare le fette di pane su una piastra calda o in forno.

3. Sbucciare lo spicchio d'aglio e strofinarlo sulle fette di pane tostate.

4. Disporre le verdure grigliate sulle fette di pane tostate, aggiungere un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.

5. Servire i crostini caldi o a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 3 g
Grassi: 5 g
- di cui saturi: 1 g
Carboidrati: 16 g
- di cui zuccheri: 2 g
Fibra: 2 g

Il piatto è adatto a vegetariani e vegani. La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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