Crostini con zucca e gorgonzola

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 220 kcal
Crostini con zucca e gorgonzola

Crostini con zucca e gorgonzola

Crostini con zucca e gorgonzola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di zucca
- 100 g di gorgonzola
- 4 fette di pane toscano
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio per circa 20 minuti, finché non risulta morbida.

2. Nel frattempo, tagliare il gorgonzola a cubetti e metterlo da parte.

3. Tostare le fette di pane toscano in forno o in padella.

4. Una volta cotta la zucca, schiacciarla con una forchetta e aggiungere il gorgonzola. Mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

5. Spalmare la crema di zucca e gorgonzola sulle fette di pane toscano tostate.

6. Aggiungere un pizzico di sale e pepe e servire i crostini caldi.

Questo piatto è adatto anche per i vegetariani, ma non per i vegani e i celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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