Crostini di fegatini

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostini di fegatini

Crostini di fegatini

Crostini di fegatini

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di fegatini di pollo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 50g di burro
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 8 fette di pane toscano
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Pulire i fegatini eliminando eventuali parti dure e tagliarli a pezzetti.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare per qualche minuto.
4. Aggiungere i fegatini e farli cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
5. Sfumare con il vino bianco e far evaporare l'alcol.
6. Frullare il tutto con un mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
7. Tostare le fette di pane toscano e spalmare la crema di fegatini sopra di esse.
8. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 4g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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