Crostini di polenta fontina e stracchino

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostini di polenta fontina e stracchino

Crostini di polenta fontina e stracchino

Crostini di polenta fontina e stracchino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 250 g di polenta
- 100 g di fontina
- 100 g di stracchino
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta pronta, versarla in una teglia e livellarla con una spatola. Lasciarla raffreddare e solidificare.

2. Tagliare la polenta in quadrati o rettangoli della dimensione desiderata.

3. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio e il rosmarino in un filo d'olio extravergine di oliva.

4. Aggiungere i crostini di polenta e farli dorare da entrambi i lati.

5. Tagliare la fontina e lo stracchino a cubetti e distribuirli sui crostini di polenta.

6. Coprire la padella con un coperchio e far sciogliere il formaggio a fuoco basso.

7. Servire i crostini di polenta fontina e stracchino caldi, guarniti con una foglia di rosmarino fresco.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 8 g

Il crostino di polenta fontina e stracchino è adatto a vegetariani e celiaci.

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