Crostini neri toscani

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostini neri toscani

Crostini neri toscani

Crostini neri toscani

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di fegatini di pollo
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 4 acciughe sott'olio
- 1 bicchiere di vino rosso
- 4 fette di pane toscano
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe

Preparazione:

1. Pulire e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una padella, far rosolare la cipolla e l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungere i fegatini di pollo e le acciughe sott'olio e far cuocere per circa 10 minuti.

4. Sfumare con il vino rosso e far evaporare l'alcol.

5. Frullare il composto fino ad ottenere una crema omogenea.

6. Tostare le fette di pane toscano e spalmare la crema di fegatini sopra di esse.

7. Servire i crostini neri toscani caldi.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per i celiaci, assicurarsi che il pane toscano sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 5 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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