Crostino con anguria marinata e formaggio

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Crostino con anguria marinata e formaggio

Crostino con anguria marinata e formaggio

Crostino con anguria marinata e formaggio

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane toscano
- 200 g di anguria
- 100 g di formaggio di capra
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliare l'anguria a cubetti e metterla in una ciotola con l'aceto, l'olio, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti.

2. Tagliare il formaggio di capra a cubetti.

3. Tostare le fette di pane toscano e disporle su un piatto da portata.

4. Distribuire l'anguria marinata sulle fette di pane toscano e aggiungere i cubetti di formaggio di capra.

5. Servire subito.

Questo crostino può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio di capra con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 15 g
- Proteine: 4 g

Paese di origine: Italia (Toscana)

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