Crostino con salmone marinato

Calorie Calorie: 200
Crostino con salmone marinato

Crostino con salmone marinato

Crostino con salmone marinato

Ingredienti:
- 4 fette di pane toscano
- 200g di salmone affumicato
- 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Preparazione:
1. Tagliare il salmone a cubetti e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere il succo di limone, lo zucchero, il sale e il pepe nero al salmone e mescolare bene.
3. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Tostare le fette di pane toscano e spennellare con un po' di olio d'oliva.
5. Mettere il salmone marinato sopra le fette di pane toscano tostate.
6. Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, il salmone può essere sostituito con tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 200
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 15g

Questa ricetta è originaria della Toscana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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