Crostino con scamorza, radicchio e acciuga

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Crostino con scamorza, radicchio e acciuga

Crostino con scamorza, radicchio e acciuga

Crostino con scamorza, radicchio e acciuga

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 200g di scamorza affumicata
- 1 cespo di radicchio
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la scamorza a cubetti e il radicchio a strisce sottili.
2. Tostare le fette di pane in una padella o sulla griglia.
3. Disporre sulla superficie dei crostini la scamorza, il radicchio e i filetti di acciuga.
4. Condire con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
5. Infornare i crostini in forno caldo a 180°C per 5 minuti, fino a quando la scamorza si sarà sciolta.
6. Servire caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basterà sostituire la scamorza con un formaggio vegano a base di soia.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 15g
- Proteine: 15g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

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