Crostino di lardo di Colonnata e asparagi

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 450 kcal
Crostino di lardo di Colonnata e asparagi

Crostino di lardo di Colonnata e asparagi

Crostino di lardo di Colonnata e asparagi

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di pane casereccio
- 200 g di lardo di Colonnata
- 16 asparagi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare il pane a fette spesse circa 1 cm e tostarle in forno o in padella.

2. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa del gambo e tagliarli a pezzi di circa 3 cm.

3. In una padella antiaderente, far rosolare gli asparagi con un filo di olio extravergine di oliva per circa 5 minuti, fino a quando saranno morbidi ma ancora croccanti. Salare e pepare a piacere.

4. Tagliare il lardo di Colonnata a fette sottili.

5. Disporre le fette di lardo di Colonnata sui crostini di pane tostato e farli fondere in forno per circa 5 minuti.

6. Aggiungere gli asparagi sui crostini e servire caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 450 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 35 g
Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia (regione Toscana)

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