Crostone uova e porcini

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostone uova e porcini

Crostone uova e porcini

Crostone uova e porcini

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 2 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 4 uova
- 200g di funghi porcini freschi
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i funghi porcini con un panno umido e tagliarli a fette sottili.
2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere i funghi porcini e farli cuocere per circa 5 minuti, finché saranno morbidi e dorati. Aggiustare di sale e pepe.
4. Nel frattempo, tostare le fette di pane casereccio in una padella o sulla griglia.
5. Disporre i funghi porcini sui crostini di pane tostato.
6. In una padella antiaderente, cuocere le uova in camicia.
7. Disporre le uova sopra i funghi porcini sui crostini di pane.
8. Aggiustare di sale e pepe e servire caldo.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Il crostone uova e porcini è adatto a vegetariani e celiaci.

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