Crostoni con trota in blu

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Crostoni con trota in blu

Crostoni con trota in blu

Crostoni con trota in blu

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 200 g di trota in blu
- 1 limone
- 1 cipolla rossa
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- prezzemolo fresco q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterla in una ciotola con l'aceto di mele. Lasciarla marinare per 10 minuti.

2. Tagliare la trota in blu a cubetti e metterla in una ciotola. Aggiungere il succo di mezzo limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolare bene.

3. Tostare le fette di pane casereccio e disporle su un piatto.

4. Distribuire la cipolla marinata sulle fette di pane.

5. Aggiungere i cubetti di trota in blu sulle fette di pane.

6. Guarnire con prezzemolo fresco e servire.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, la trota può essere sostituita con tofu affumicato.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 6 g

Paese di origine: Italia (regione Lombardia)

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