Crostoni con zucca e pancetta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Crostoni con zucca e pancetta

Crostoni con zucca e pancetta

Crostoni con zucca e pancetta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 200 g di zucca
- 100 g di pancetta affumicata
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la zucca a cubetti e farla cuocere in una padella con un filo d'olio, l'aglio e il rosmarino per circa 15 minuti, finché non risulta morbida.

2. Nel frattempo, tagliare la pancetta a cubetti e farla rosolare in una padella antiaderente fino a renderla croccante.

3. Tostare le fette di pane in una padella o sulla griglia.

4. Distribuire la zucca sulla superficie dei crostoni, aggiungere la pancetta croccante e un filo d'olio a crudo.

5. Aggiustare di sale e pepe e servire caldi.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 180 kcal
Proteine: 6 g
Grassi: 10 g
- di cui saturi: 3 g
Carboidrati: 16 g
- di cui zuccheri: 2 g
Fibra: 2 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, basterà sostituire la pancetta con un'alternativa vegetale. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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