Crostoni di uova e tartufo bianco

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Crostoni di uova e tartufo bianco

Crostoni di uova e tartufo bianco

Crostoni di uova e tartufo bianco

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 fette di pane casereccio
- 4 uova
- 50 g di burro
- 50 g di tartufo bianco
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le fette di pane casereccio in modo da ottenere dei crostoni spessi circa 2 cm.

2. In una padella antiaderente, sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Aggiungere i crostoni di pane e farli dorare da entrambi i lati.

4. Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola con un pizzico di sale e pepe.

5. Grattugiare il tartufo bianco e aggiungerlo alle uova sbattute.

6. Versare le uova sulla padella con i crostoni di pane e cuocere a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, finché le uova non saranno ben cotte.

7. Servire i crostoni di uova e tartufo bianco caldi, guarniti con qualche scaglia di tartufo bianco fresco.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 10 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Toscana)

Nota per i vegetariani e i vegani: questo piatto non è adatto a voi in quanto contiene uova e burro. Per una versione vegana, si può sostituire l'uovo con del tofu e il burro con dell'olio d'oliva.

Nota per i celiaci: assicurarsi che il pane utilizzato sia senza glutine.

Buon appetito!

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