Crudo di gamberi con cocomero

Calorie Calorie: 70 kcal
Crudo di gamberi con cocomero

Crudo di gamberi con cocomero

Crudo di gamberi con cocomero

Ingredienti:
- 500g di gamberi freschi
- 1 cocomero
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Foglie di menta fresca

Preparazione:
1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace.
2. Tagliare il cocomero a cubetti e metterlo da parte.
3. In una ciotola, preparare una marinata con il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, sale e pepe.
4. Aggiungere i gamberi alla marinata e mescolare bene.
5. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Dopo la marinatura, disporre i gamberi su un piatto da portata e aggiungere i cubetti di cocomero.
7. Decorare con foglie di menta fresca e servire subito.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e adatto per chi soffre di intolleranze alimentari.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 70 kcal
- Proteine: 12g
- Grassi: 1g
- Carboidrati: 4g

Questa ricetta è originaria della Sicilia ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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