Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Calorie Calorie: 320 kcal
Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Cuoricini con caprino ed erba cipollina

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 100g di caprino fresco
- 1 uovo
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Stendere la pasta con un mattarello e ritagliare dei cuoricini con uno stampo.
5. Disporre i cuoricini su una teglia rivestita di carta forno e farcire con il caprino fresco e l'erba cipollina tritata finemente.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando i cuoricini saranno dorati.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 320 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 8g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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