Dadolata

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 35 kcal
Dadolata

Dadolata

Dadolata di verdure

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 zucchine
- 2 melanzane
- 2 peperoni rossi
- 2 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- Basilico fresco

Preparazione:

1. Lavare le verdure e tagliarle a dadini di circa 1 cm.

2. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.

3. Aggiungere le verdure tagliate a dadini e far cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4. Aggiustare di sale e pepe e servire la dadolata di verdure calda o fredda, guarnita con foglie di basilico fresco.

Questa ricetta è adatta sia per i vegetariani che per i vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:

- Calorie: 35 kcal
- Proteine: 1,2 g
- Grassi: 1,5 g
- Carboidrati: 4,5 g
- Fibre: 2,1 g

La dadolata di verdure è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della cucina mediterranea.

Vedi le ricette richieste da altri utenti