Dolmadakia

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 150
Dolmadakia

Dolmadakia

Dolmadakia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di foglie di vite
- 200g di riso
- 1 cipolla tritata
- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di succo di limone
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/4 tazza di menta tritata
- 1/4 tazza di aneto tritato
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una pentola, far bollire le foglie di vite per circa 5 minuti. Scolarle e raffreddarle sotto l'acqua fredda.

2. In una ciotola, mescolare il riso, la cipolla, l'olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo, la menta, l'aneto, il sale e il pepe.

3. Prendere una foglia di vite e mettere un cucchiaino di ripieno al centro. Piegare i lati della foglia verso l'interno e arrotolarla.

4. Ripetere il processo con tutte le foglie di vite e il ripieno.

5. In una pentola, disporre i dolmadakia uno accanto all'altro. Aggiungere acqua fino a coprirli e farli cuocere a fuoco medio per circa 30-40 minuti.

6. Scolare i dolmadakia e servirli caldi o freddi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 2g

Paese di origine: Grecia.

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