Empanadas de camarones calzoncini di gamberi argentini

Empanadas de camarones calzoncini di gamberi argentini

Empanadas de camarones calzoncini di gamberi argentini

Empanadas di gamberi argentini

Ingredienti:
- 300g di gamberi argentini
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1 peperoncino tritato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di paprika
- 1 cucchiaio di cumino
- 1 cucchiaio di origano
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 tazza di vino bianco
- 1/4 tazza di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 12 dischi di pasta per empanadas

Preparazione:
1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Cuocere a fuoco medio fino a quando la cipolla diventa trasparente.
2. Aggiungere i gamberi e cuocere per 2-3 minuti.
3. Aggiungere il concentrato di pomodoro, la paprika, il cumino, l'origano, il prezzemolo, l'acqua e il vino bianco. Mescolare bene e cuocere per altri 5-7 minuti.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Prendere i dischi di pasta per empanadas e farcire con il ripieno di gamberi.
6. Chiudere i dischi a mezzaluna e sigillare i bordi con una forchetta.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a quando le empanadas sono dorate.

Questa ricetta è adatta per i pescetariani e può contenere glutine. Le informazioni nutrizionali per 100g non sono disponibili. La ricetta è originaria dell'Argentina ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti