Escargot a' la Bourguignonne

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Escargot a' la Bourguignonne

Escargot a' la Bourguignonne

Escargot a' la Bourguignonne

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 24 lumache di Borgogna
- 100 g di burro
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Sgocciolare le lumache e sciacquarle sotto l'acqua corrente.

2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio.

3. Aggiungere l'aglio tritato e farlo dorare leggermente.

4. Aggiungere le lumache e farle cuocere per 5 minuti.

5. Aggiungere il prezzemolo tritato e mescolare bene.

6. Aggiustare di sale e pepe.

7. Servire le lumache calde, accompagnate da pane tostato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta vegetariana. Tuttavia, non è adatto a chi segue una dieta vegana o celiaca.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 16 g
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 2 g

Paese di origine: Francia (regione della Borgogna)

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