Fagiolini fritti

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Fagiolini fritti

Fagiolini fritti

Fagiolini fritti

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 500g di fagiolini
- 100g di farina
- 1 uovo
- 100ml di latte
- Olio per friggere
- Sale q.b.

Procedimento:

1. Pulire i fagiolini eliminando le estremità e i filamenti laterali.
2. In una ciotola, mescolare la farina con l'uovo e il latte fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Aggiungere un pizzico di sale alla pastella.
4. In una padella, scaldare abbondante olio per friggere.
5. Immergere i fagiolini nella pastella e friggerli nell'olio caldo fino a quando saranno dorati e croccanti.
6. Scolare i fagiolini su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire i fagiolini fritti caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire l'uovo con una soluzione di acqua e farina di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 4g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 15g

Paese di origine: Italia (piatto regionale)

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