Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Calorie Calorie: 280 kcal
Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Ingredienti:
- 250g di pasta sfoglia
- 200g di lenticchie
- 2 salsicce
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Cuocere le lenticchie in acqua salata per circa 20 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
2. In una padella, rosolare le salsicce con un filo d'olio extravergine di oliva, poi sbriciolarle e unirle alle lenticchie.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato al composto di lenticchie e salsiccia, mescolare bene e aggiustare di sale e pepe.
4. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di circa 10x10 cm.
5. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
6. Chiudere i quadrati di pasta sfoglia a fagottino, spennellare con l'uovo sbattuto e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati.

Questo piatto può essere mangiato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, si può sostituire la salsiccia con un'alternativa vegetale. Per renderlo adatto ai vegani, si può sostituire la pasta sfoglia con una versione vegana e il formaggio con un'alternativa vegana. Per renderlo adatto ai celiaci, si deve utilizzare una pasta sfoglia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 22g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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