Fagottini di bresaola e caprino

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Fagottini di bresaola e caprino

Fagottini di bresaola e caprino

Fagottini di bresaola e caprino

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di bresaola
- 200 g di formaggio di capra fresco
- 1 mazzetto di rucola
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare il formaggio di capra con la rucola tritata finemente, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.

2. Prendere una fetta di bresaola e farcirla con un cucchiaio di composto di formaggio e rucola. Ripiegare la bresaola su se stessa, formando un fagottino.

3. Ripetere l'operazione con le altre fette di bresaola e il composto di formaggio e rucola.

4. Servire i fagottini di bresaola e caprino come antipasto o come secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 16 g

Paese di origine: Italia

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo adatto anche ai vegani, è possibile sostituire il formaggio di capra con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

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