Fagottini di porri, salmone e robiola

Calorie Calorie: 250 kcal
Fagottini di porri, salmone e robiola

Fagottini di porri, salmone e robiola

Fagottini di porri, salmone e robiola

Ingredienti:
- 1 porro
- 100g di salmone affumicato
- 100g di robiola
- 1 uovo
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:
1. Pulire il porro e tagliarlo a rondelle sottili.
2. In una padella, far rosolare il porro con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non diventa morbido.
3. Aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti e farlo saltare insieme al porro per un paio di minuti.
4. In una ciotola, mescolare la robiola con l'uovo, il sale e il pepe.
5. Aggiungere il porro e il salmone alla ciotola con la robiola e mescolare bene.
6. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di circa 10x10 cm.
7. Mettere un cucchiaio di ripieno al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
8. Chiudere i quadrati di pasta sfoglia a fagottino, facendo attenzione a sigillare bene i bordi.
9. Mettere i fagottini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché non diventano dorati.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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