Fagottini di sfoglia

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Fagottini di sfoglia

Fagottini di sfoglia

Fagottini di Sfoglia

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200g di ricotta
- 100g di spinaci freschi
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. In una padella, cuoci gli spinaci in acqua bollente per 5 minuti. Scola e trita finemente.

3. In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci tritati, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il sale e il pepe.

4. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 4 rettangoli uguali.

5. Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni rettangolo di pasta sfoglia.

6. Chiudi i fagottini, piegando la pasta sfoglia a metà e sigillando i bordi con una forchetta.

7. Metti i fagottini su una teglia rivestita di carta forno e spennellali con un po' di uovo sbattuto.

8. Inforna i fagottini per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati e croccanti.

9. Servi i fagottini caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o tofu.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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