Fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 220 kcal
Fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli

Fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli

Fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fette di speck
- 200 g di robiola
- 100 g di torcelli
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Sale e pepe q.b.
- Farina q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la robiola con i torcelli precedentemente tritati, l'uovo, il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiustare di sale e pepe.

2. Prendere le fette di speck e farcirle con il composto di robiola e torcelli. Chiudere le fette a fagottino e infarinarle leggermente.

3. In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio extravergine di oliva e cuocere i fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorati su entrambi i lati.

4. Servire i fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 5 g
- Proteine: 14 g

Paese di origine: Italia (regione Friuli-Venezia Giulia)

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