Tempo: 30 minuti + 12 ore di ammollo dei ceci. Difficoltà: Media Calorie: 333 kcal
Falafel di ceci (Felafel)
Falafel di Ceci
Ingredienti:
- 500g di ceci secchi
- 1 cipolla
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di coriandolo in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di coriandolo fresco
- Sale e pepe q.b.
- Olio di semi di girasole per friggere
Preparazione:
1. Mettere i ceci in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Scolare i ceci e risciacquarli sotto acqua corrente.
3. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e il coriandolo fresco.
4. In una ciotola grande, unire i ceci, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il coriandolo, il cumino, il coriandolo in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e il pepe. Mescolare bene.
5. Passare il composto al mixer fino a ottenere una consistenza omogenea.
6. Formare delle palline di circa 3 cm di diametro e schiacciarle leggermente per formare dei dischi.
7. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole e friggere i falafel fino a doratura.
8. Scolare i falafel su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
9. Servire i falafel caldi accompagnati da hummus, insalata e pane pita.
Questo piatto è adatto per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 333 kcal
- Proteine: 19,5 g
- Grassi: 5,6 g
- Carboidrati: 53,5 g
- Fibre: 17,9 g
Origine della ricetta: Medio Oriente
Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 30 minuti + 12 ore di ammollo dei ceci.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti + 12 ore di ammollo dei ceci.
Difficoltà: Media
Calorie: 333 kcal
