Fichi caramellati fasciati con prosciutto San Daniele DOP

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 198 kcal
Fichi caramellati fasciati con prosciutto San Daniele DOP

Fichi caramellati fasciati con prosciutto San Daniele DOP

Fichi caramellati fasciati con prosciutto San Daniele DOP

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 8 fichi maturi
- 8 fette di prosciutto San Daniele DOP
- 50 g di zucchero semolato
- 2 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una padella antiaderente, sciogliere lo zucchero con l'acqua e il sale a fuoco medio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, fino a ottenere un caramello dorato.

2. Lavare i fichi, asciugarli e tagliarli a metà.

3. Immergere le metà di fichi nel caramello caldo, girandole delicatamente con una pinza da cucina per farle caramellare uniformemente.

4. Avvolgere ogni metà di fico caramellato con una fetta di prosciutto San Daniele DOP, facendo aderire bene il prosciutto alla polpa del fico.

5. Disporre i fichi caramellati fasciati con prosciutto su un piatto da portata e servire subito.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 198 kcal
- Grassi: 6,5 g
- Carboidrati: 28,5 g
- Proteine: 7,5 g

Il piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti