Filetti di tonno con salsa ai capperi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Filetti di tonno con salsa ai capperi

Filetti di tonno con salsa ai capperi

Filetti di tonno con salsa ai capperi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di tonno fresco
- 2 cucchiai di capperi
- 1 spicchio d'aglio
- 1 limone
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando la salsa ai capperi. Tritate finemente gli spicchi d'aglio e i capperi e metteteli in una ciotola. Aggiungete il succo di mezzo limone e l'olio extravergine di oliva. Mescolate bene e lasciate riposare.

2. Prendete i filetti di tonno e tagliateli a cubetti. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva e fate cuocere i cubetti di tonno per 2-3 minuti per lato.

3. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare per qualche minuto.

4. Aggiungete la salsa ai capperi alla padella con il tonno e mescolate bene. Lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.

5. Servite i filetti di tonno con la salsa ai capperi caldi, accompagnati da una fetta di limone e una spolverata di pepe.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 120 kcal
Proteine: 25 g
Grassi: 2 g
Carboidrati: 1 g

Paese di origine: Italia (Sicilia)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, basterà sostituire il tonno con un'alternativa vegetale come il tofu.

Vedi le ricette richieste da altri utenti