Filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi

Filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi

Filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 filetti di tonno fresco
- 100 g di noci
- 100 g di pistacchi
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. Tritare finemente le noci e i pistacchi e mescolarli con il pangrattato in una ciotola.

2. In un'altra ciotola sbattere l'uovo con un pizzico di sale e pepe.

3. Passare i filetti di tonno nell'uovo sbattuto e poi nella miscela di noci, pistacchi e pangrattato, facendo aderire bene la crosta.

4. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere i filetti di tonno per 2-3 minuti per lato, fino a quando la crosta risulta dorata e croccante.

5. Servire il filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi caldo, accompagnato da una fresca insalata di stagione.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 15 g
- Carboidrati: 5 g

Il filetto di tonno in crosta di noci e pistacchi è adatto a vegetariani e celiaci, ma non a vegani. La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti