Finto pesce

Calorie Calorie: 120 kcal
Finto pesce

Finto pesce

Ricetta: Finto pesce

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di carote
- 100g di piselli
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate e le carote, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d'olio.
3. Aggiungete i piselli e lasciate cuocere per qualche minuto.
4. Scolate le patate e le carote e schiacciatele con una forchetta.
5. Unite le verdure alla purea di patate e carote e mescolate bene.
6. Aggiungete la farina e il pangrattato e mescolate ancora.
7. Formate delle polpette con il composto ottenuto e disponetele su una teglia rivestita di carta forno.
8. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le polpette non saranno dorate.
9. Servite le polpette di finto pesce con una spolverata di pepe e il succo di limone.

Questa ricetta è adatta a vegetariani, vegani e celiaci. Non contiene glutine né altri allergeni comuni.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 3g
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 22g

La ricetta del finto pesce è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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