Fiocchetti di sfoglia salmone e scamorza

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Fiocchetti di sfoglia salmone e scamorza

Fiocchetti di sfoglia salmone e scamorza

Fiocchetti di sfoglia salmone e scamorza

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200g di salmone affumicato
- 150g di scamorza affumicata
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di circa 10x10 cm.
2. Tagliate il salmone e la scamorza a cubetti piccoli.
3. In una ciotola, mescolate il salmone, la scamorza, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.
4. Prendete un quadrato di pasta sfoglia e mettete al centro un cucchiaio di ripieno.
5. Chiudete la pasta a fiocchetto, unendo i quattro angoli e premendo bene per sigillare.
6. Ripetete l'operazione con gli altri quadrati di pasta sfoglia e il ripieno.
7. Sbattete l'uovo in una ciotola e spennellate i fiocchetti con l'uovo.
8. Infornate i fiocchetti in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti, finché saranno dorati.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 290 kcal
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 18g
- Proteine: 10g

Il piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine, ma non è adatto a vegetariani e vegani.

La ricetta è di origine italiana, ma non è legata ad una specifica regione.

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