Fioroni di Morcone

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Fioroni di Morcone

Fioroni di Morcone

Fioroni di Morcone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di fioroni di Morcone
- 200g di pane raffermo
- 2 uova
- 100g di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Pulire i fioroni di Morcone eliminando le parti dure e tagliandoli a pezzi.
2. Lessare i fioroni in acqua salata per circa 20 minuti, poi scolarli e lasciarli raffreddare.
3. Nel frattempo, tagliare il pane raffermo a cubetti e frullarlo insieme all'aglio e al prezzemolo.
4. In una ciotola, sbattere le uova con il formaggio grattugiato e aggiungere il pane frullato. Mescolare bene.
5. Aggiungere i fioroni lessati alla ciotola e mescolare delicatamente.
6. Prendere un tegame e ungere il fondo con olio extravergine d'oliva.
7. Versare il composto di fioroni e pane nel tegame e livellare bene.
8. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, finché la superficie risulta dorata.
9. Servire i fioroni di Morcone caldi o freddi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 12g

Il Fiorone di Morcone è un prodotto tipico della regione Abruzzo, in Italia. Questa ricetta è di origine regionale e può essere consumata da vegetariani e celiaci.

Vedi le ricette richieste da altri utenti