Flan di Bettelmatt

Tempo Tempo: 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 180 kcal
Flan di Bettelmatt

Flan di Bettelmatt

Flan di Bettelmatt

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di Bettelmatt
- 200 ml di panna fresca
- 3 uova
- 1 cucchiaio di farina
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere gli stampi

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca e la farina.

3. Aggiungere il Bettelmatt grattugiato e mescolare bene.

4. Aggiustare di sale e pepe.

5. Ungere gli stampi con il burro e versare il composto.

6. Cuocere in forno per circa 45 minuti.

7. Sfornare e lasciare raffreddare.

8. Servire il Flan di Bettelmatt accompagnato da una salsa di pomodoro fresco.

Il Flan di Bettelmatt è adatto ai vegetariani e ai celiaci. Non è adatto ai vegani in quanto contiene uova e panna fresca.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10 g
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 3 g

Il Bettelmatt è un formaggio tipico della Valle d'Aosta, in Italia.

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