- 500 g di patate
- 100 g di pancetta affumicata
- 2 cucchiai di timo fresco
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 50 g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro per ungere gli stampini
Procedimento:
1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti, finché saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.
2. In una padella antiaderente, fate rosolare la pancetta tagliata a cubetti con il timo fresco per qualche minuto, finché sarà croccante.
3. In una ciotola, sbattete le uova con il latte e il parmigiano grattugiato. Aggiungete le patate schiacciate e la pancetta con il timo. Mescolate bene e regolate di sale e pepe.
4. Imburrate degli stampini per flan e riempiteli con il composto di patate e pancetta.
5. Cuocete i flan in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché saranno dorati in superficie.
6. Sfornate i flan di patate pancetta e timo e serviteli caldi.
Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta onnivora. Per renderlo adatto ai vegetariani, basterà eliminare la pancetta. Per renderlo adatto ai vegani, si dovrà eliminare anche le uova e il parmigiano grattugiato. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti utilizzati siano privi di glutine.
Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 6 g
- Carboidrati: 10 g
Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina del Nord Italia.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Mozilla Firefox
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 1 ora
Difficoltà: Media
Calorie: 120 kcal
