Flan di spinaci e taleggio

Calorie Calorie: 180 kcal
Flan di spinaci e taleggio

Flan di spinaci e taleggio

Flan di spinaci e taleggio

Ingredienti:
- 500g di spinaci freschi
- 200g di taleggio
- 3 uova
- 200ml di panna fresca
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Burro e pangrattato per la teglia

Procedimento:
1. Lavare gli spinaci e lessarli in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolarli e strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso.
2. Tagliare il taleggio a cubetti e metterlo da parte.
3. In una ciotola sbattere le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungere gli spinaci e il taleggio, salare e pepare a piacere.
4. Imburrare una teglia da forno e cospargerla di pangrattato. Versare il composto di spinaci e taleggio nella teglia e livellare bene.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
6. Sfornare il flan di spinaci e taleggio e lasciarlo intiepidire prima di servire.

Il flan di spinaci e taleggio può essere mangiato da vegetariani, ma non da vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 13g
- Carboidrati: 5g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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