Focaccia con cipolle rosse e tonno

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia con cipolle rosse e tonno

Focaccia con cipolle rosse e tonno

Focaccia con cipolle rosse e tonno

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 7g di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cipolle rosse
- 200g di tonno sott'olio
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il lievito secco, lo zucchero e il sale. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.

2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per circa un'ora in un luogo caldo e asciutto.

3. Nel frattempo, affettare le cipolle rosse sottilmente e scolare il tonno dall'olio.

4. Una volta che l'impasto è lievitato, stenderlo su una teglia da forno unta di olio extravergine d'oliva.

5. Distribuire le cipolle rosse affettate sulla superficie della focaccia e poi il tonno sbriciolato.

6. Condire con sale, pepe e un filo d'olio extravergine d'oliva.

7. Lasciare lievitare la focaccia per altri 30 minuti.

8. Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata.

9. Servire calda o a temperatura ambiente.

Questa focaccia può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, basta sostituire il tonno con dei pomodorini secchi sott'olio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 40g

Questa ricetta è originaria della Liguria, in Italia.

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