Focaccia con pomodorini e origano

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia con pomodorini e origano

Focaccia con pomodorini e origano

Focaccia con pomodorini e origano

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 10g di lievito di birra fresco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 100ml di olio extravergine d'oliva
- 200g di pomodorini
- Origano q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la terrina con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine d'oliva.
6. Disporre i pomodorini tagliati a metà sulla superficie della focaccia e cospargere con origano.
7. Lasciare lievitare ancora per 30 minuti.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire la focaccia calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i vegani. Inoltre, per i celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g

La focaccia con pomodorini e origano è una specialità tipica della cucina italiana, in particolare della Liguria.

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