Focaccia con zucchine

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia con zucchine

Focaccia con zucchine

Focaccia con zucchine

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 2 zucchine medie
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora.
5. Nel frattempo, lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
6. Una volta che l'impasto è lievitato, stenderlo su una teglia da forno unta con olio extravergine d'oliva.
7. Disporre le rondelle di zucchine sulla focaccia e spolverare con del rosmarino.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 25-30 minuti.
9. Servire la focaccia con zucchine calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta sia per vegetariani che per vegani. Inoltre, per renderla adatta anche per celiaci, è possibile utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 7g
- Carboidrati: 40g

La focaccia con zucchine è una ricetta tipica della cucina italiana, in particolare della regione Liguria. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

Vedi le ricette richieste da altri utenti