Focaccia in padella farcita

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia in padella farcita

Focaccia in padella farcita

Focaccia in padella farcita

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 200g di prosciutto cotto
- 200g di mozzarella
- 1 pomodoro
- Origano q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il sale e l'olio extravergine di oliva e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per circa 1 ora.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, dividere l'impasto in due parti e stenderle con un mattarello.
5. Farcire una delle due parti con il prosciutto cotto, la mozzarella e il pomodoro tagliati a cubetti e spolverare con l'origano.
6. Coprire con l'altra parte di impasto e sigillare bene i bordi.
7. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere la focaccia farcita a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti per lato, finché non risulta dorata e croccante.
8. Servire calda o fredda.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 35g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.

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