Focaccia pomodorini e olive

Calorie Calorie: 250 kcal
Focaccia pomodorini e olive

Focaccia pomodorini e olive

Focaccia pomodorini e olive

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 300ml di acqua tiepida
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 100ml di olio extravergine d'oliva
- 200g di pomodorini
- 100g di olive nere denocciolate
- rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'olio extravergine d'oliva e impastare ancora per qualche minuto.
4. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare per almeno un'ora in un luogo caldo.
5. Trascorso il tempo di lievitazione, stendere l'impasto su una teglia da forno precedentemente unta con olio extravergine d'oliva.
6. Distribuire i pomodorini tagliati a metà e le olive sulla superficie della focaccia.
7. Spolverare con del rosmarino e un pizzico di sale.
8. Infornare in forno già caldo a 200°C per circa 20-25 minuti.
9. Servire la focaccia calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, è necessario utilizzare una farina senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 6g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 30g

La focaccia pomodorini e olive è una specialità della cucina italiana, in particolare della Liguria. La preparazione è di difficoltà media e richiede circa 2 ore di tempo totale.

Vedi le ricette richieste da altri utenti