Focaccia senza glutine

Focaccia senza glutine

Focaccia senza glutine

Focaccia senza glutine

Ingredienti:
- 500g di farina senza glutine
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 400ml di acqua tiepida
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Rosmarino q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola grande, mescolare la farina senza glutine, il lievito di birra secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, mescolando bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora in un luogo caldo.
4. Trascorso il tempo di lievitazione, preriscaldare il forno a 200°C.
5. Ungere una teglia con olio d'oliva e stendere l'impasto sulla teglia, dando la forma di una focaccia.
6. Spennellare la superficie della focaccia con olio d'oliva e cospargere con il rosmarino.
7. Infornare la focaccia per circa 25-30 minuti, finché la superficie risulta dorata e croccante.
8. Sfornare la focaccia e lasciarla raffreddare prima di servirla.

Questa ricetta è adatta per i celiaci e per chi ha intolleranze alimentari al glutine. La focaccia può essere arricchita con altri ingredienti a piacere, come olive, pomodorini o cipolle. La ricetta è di difficoltà media e richiede circa 1 ora e 30 minuti di preparazione. La focaccia senza glutine è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Liguria.

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